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肉の御仁

Author:肉の御仁
肉の御仁です!
お酒大好き!お肉大好き!料理も大好きなオヤジです。
元山岳部!
アウトドア料理から入ったおうちグルメが大好きな自称グルメ(^◇^)
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お肉!お酒!インスタントラーメンを中心につぶやきます(^◇^)
合言葉は「肉・肉・肉!!!」

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秋田で林泉堂の横手やきそばを食す!

2017/08/15
category - そのた食べ物
コメント - 9
                         
おはようございます!

肉の御仁です!

今日のつぶやきは,「やきそば」!

「焼きそば」「焼そば」ではなく,「やきそば」!

秋田県横手市のB級グルメ!「横手やきそば」だ!

「横手やきそば」は,第4回「B-1グランプリin横手」で,ゴールドグランプリを獲得した有名なやきそばだ!

肉の御仁は,以前,横手市にある「秋田ふるさと村」にある「出端屋 ふるさと村店」で本場の「横手やきそば」をいただいたことがあるが,今日は林泉堂の「横手やきそば」!

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秋田市のスーパーで購入した!

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この林泉堂の「横手やきそば」は,秋田市のどのスーパーにも置いてあるね!

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秋田では「やきそば」と言えば,横手やきそばが定番なのであろう!

帰省先の女房殿ご実家で,昼食にいただく(^◇^)

普通に豚肉とキャベツを炒めようと,一応,パッケージの裏の「おいしいお召し上がり方」を確認すると「フライパンに油をひき。豚ひき肉,野菜(キャベツ等)を軽く炒めます」とある!

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しまった!

またやってしまった!

横手やきそばのお肉はひき肉だった!

以前,日清の「秋田横手風やきそば」を作った時も,普通に豚小間切れ肉で作ってしまった!

どーも,肉の御仁の焼きそばのお肉のイメージは豚小間,または豚バラスライス肉!

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長年,頭に刷り込まれてしまっている!

思わず,お肉コーナーで豚小間肉を購入してしまった!

ううう!仕方がない!

本場の横手やきそばとは違ってしまったが,豚小間肉とキャベツを炒め,麺を加えたら,添付の液体ソースを半分入れて,強火で炒める!

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ソースの水分が無くなったら,残りの半分のソースを加え,ちょっと水分が残ったところで,お皿に移す!

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別のフライパンで焼いた半熟の目玉焼きを乗せ,添付の福神漬を脇にチョコンと乗せたら,横手やきそばの出来上がり\(^o^)/

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  今日も美味しそうに出来ました(^◇^)

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では,実食!

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ちょっと柔らかめの麺に少し甘めのソースが絡み,とっても美味し!

秋田の人は甘いものが好きな人が多いので,こう言った甘めの味付けが好きなんだろうな!

また,半熟の目玉焼きを潰して,黄身を麺に絡めて食べると秀逸!

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トロッとしたたまごの黄身と甘めのソース!

合~~~う~~~!!!

これは病みつきになるよ!

同じB級グルメの「富士宮焼そば」とはまた違った美味しいやきそばである!

流石!第4回「B-1グランプリin横手 ゴールドグランプリ」!

豚ひき肉で作ったら,もっと本場の横手やきそばを楽しめたのであろうが,お土産に購入してきたので,今度は豚ひき肉で作って,またつぶやきます!

林泉堂の横手やきそばはいくつかバージョンがあるようですが,東京でも良く見かけますので,皆さんも,林泉堂の「横手やきそば」見かけたら,ぜひ,食べて味噌!

ちょっと甘めの優しいお味のやきそばですぞ!

肉の御仁,超おススメです(^◇^)



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秋田の銘店「末廣ラーメン本舗」に行ってきた!ここ,本当に美味かった(^◇^)

2017/08/13
category - お店紹介!
コメント - 9
                         
おはようございます!

肉の御仁です!

帰って来ました!我が家に!

お盆休みで下りが大渋滞とのTVの情報を信じ,秋田から上りの高速をひた走ったが,下りの渋滞は見られず,関越道は上りに渋滞がorz

事故渋滞もあったものの,3連休の中日で近場のレジャー帰りのお客さんも多かったような!

SAや道の駅もお客がイッパイ!

秋田を午前8時に出て。自宅には午後8時に着きました!

うう!疲れた!!

疲れた上に,東京は,やっぱり暑いねぇ!

(-_-;)(-_-;)(-_-;)

うんざりする!

しかも,明日からはまた仕事!

机の上,書類の山なんだろうな…ハンコ押すだけで半日掛るかな!

メールや通知の確認もイッパイだろうなorz

おっと,考えるのは止めよう!

明日行きたくなくなる(笑)

さて,今日のつぶやきは,秋田の銘店「末廣ラーメン本舗」!

肉の御仁が,今回の秋田帰省時に食べに行こうと思っていたお店の一つだ!

「末廣ラーメン本舗」は,京都の有名店「新福菜館」本店直伝のラーメン屋さんだ!

「新福菜館」直伝のお味をそのまま提供するのではなく,雪国秋田の人々の口に合うように改良して今の味になったのだと言う!

「末廣ラーメン本舗」のお味は人気となり,今では秋田,宮城,青森,岩手,山形に留まらず,東京のラーメン激戦区 高田馬場にも進出する超有名店となった!

秋田のスーパーには,どこにも,インスタント袋麺の「末廣ラーメン本舗」も置いてあり,「末廣ラーメン本舗」の人気の高さが伺える!

肉の御仁も昨年の帰省時に,インスタント袋麺の「末廣ラーメン本舗」を購入して帰り,食してつぶやいている!

気になった方は,以下のリンクから,過去記事をご覧くだされ!

 ↓ 別ウインドウで開きます!
めんのマルニの「末廣ラーメン本舗 醤油味」を食す!

さて,「末廣ラーメン本舗」は,秋田市に2軒ある!

一つは,JR秋田駅の近くにある「末廣ラーメン本舗」の分店だ!

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駅にも近く,肉の御仁がよく買い物に行く,西武百貨店や秋田市民市場にも近く,とても便がイイのであるが,どうせ行くのなら,本店で食べたい!

「末廣ラーメン本舗」の本店は,秋田市役所のすぐ隣にある!

女房殿実家から歩くのにはちと遠い!

買い物帰りに,車で行くことにする!

カーナビに「末廣ラーメン本舗」と入力すれば,初めてのお店でも迷わず連れて行ってくれる(^◇^)

便利な世の中だよ!

迷わず「末廣ラーメン本舗」の前に着いたものの,駐車場が見当たらない!

どうする?肉の御仁!

おっと,ここは秋田県の官庁街!

すぐ脇には超立派な秋田市役所がそびえ建つ!

ちょっと市内の観光案内をもらいに秋田市役所に車を止めさせていただく!

ついでにトイレも借りるかね!

おお!超豪華!

庁舎内は広々としており,そこかしこにお揃いの制服をまとった秋田美人の案内嬢が立つ!

凄いな!秋田市役所!!

ちょっと,案内嬢,多過ぎない???
(羨まし過ぎる!)

トイレに入るとまた豪華なこと!

広さと言い,設備の作りと言い,都庁の数倍イイ!

トイレ内に冷房が効かないわが職場を思うと泣けてくる…うう…

羨まし過ぎる庁舎を後にし,市役所の敷地内をちょっと歩くとそこは「末廣ラーメン本舗」本店!

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超有名店なれど,とてもこじんまりした佇まい!

中に入るとカウンターのみ10席の小さなお店!

入り口左にある自動券売機で食券を購入するスタイルだ!

中華そば(並)から,塩,あさり,あさりバターなど美味しそうなメニューが並ぶ!

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普段は迷わない男である肉の御仁であるが,あさりバターと中華そばでかなり悩んだ!

あさりラーメンの美味さは間違いないが,ここはシンプルに中華そばの味を楽しむべきではないか?

ヤキメシも超有名だと言うし…

悩んだ末,「中華そば(並)セット」をチョイス!

税込み1000円也!

「中華そば(並)セット」は,中華そば(並)700円とヤキメシ1/2 310円のセットで,別々に頼むより10円お得(^◇^)

微妙な割引額だよな(笑)

二男も同じ「中華そば(並)セット」をチョイス!

女房殿はあさりの並をチョイス!

食券をカウンターに置き,暫し,ラーメンが供されるのを待つ!

店員さん2名が忙しそうに動き回る!

動きに無駄がない!

丼は煮えたぎる鍋の中で熱々に熱せられている!

鍋から丼を出すと,湯気の立ちあがる丼に何やら,白い粉末を豪快に入れ,そこに醤油ダレとスープを入れる!

麺をチャッチャと湯切りしスープの中に移すと,大量のチャーシューをトッピング!

すかさず,「お待ちどうさま」と肉の御仁の目の前に!

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  おお!これが「末廣ラーメン本舗」の中華そば!

  「秋田ブラック」と呼ばれるだけあって,スープが黒い!

  いざ,実食!

  と行きたいところであるが,肉の御仁の目の前にはボウルに山に
  積まれた小口切りされた長ネギが!

  ここ「末廣ラーメン本舗」では,ラーメンに好きなだけ,ネギを
  のせていただくのがお約束のようだ!

  ネギ好きな肉の御仁はウハウハ!

  たっぷりぷりとネギをトッピングして,いただきます(^◇^)

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まずは,麺を一口!

中太のストレート麺は熱々!

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コシもツルみも申し分ない!

美味し!

続いて,スープを一口!

これまた熱々!

ラーメンはこうじゃなくっちゃ!

真っ黒なスープなれど,お味は意外とマイルド!

しょっぱさはなく,旨味としょうゆのバランスがとても良い!

また,このスープにネギが合う!

美味い!美味い!美味い!

女房殿のあさりラーメンも一口いただくが,あさりのダシがとても良く出ていて,超美味!

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肉の御仁的にはこっちの方が好みであるが,中華そば自体超美味いので満足(^◇^)

中華そばを少し食べていると,これまた黒いヤキメシが登場!

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一口食すと,醤油風味のパラッとしたヤキメシもまた美味い(^◇^)

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こんなヤキメシ(チャーハン)初めて!

旨味タップリ!

食感◎

ラーメンのスープにも合う(^◇^)
と,女房殿が「隣の人,ヤキメシにネギのせてる」と耳打ちする!

おお!ヤキメシにネギのトッピングとな!

やるな!秋田人!

ネギ好きな肉の御仁は直ぐに真似して,ヤキメシにたっぷりとネギをのせる!

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ネギとヤキメシをパクリ!

美味っ!

なんじゃこれ!

美味過ぎる(^◇^)

生ネギの辛味と風味が醤油味のヤキメシにベストマッチ\(^o^)/

これは美味い!

「末廣ラーメン本舗」!

参りました m(__)m

肉の御仁,こんなに美味しい半チャンセット,初めてです!

皆さんも,「末廣ラーメン本舗」でネギをたっぷりのせた中華そばとヤキメシ,食べて味噌!

ヤキメシに生ネギ!

衝撃的に美味い!

肉の御仁,目からウロコの最大級におススメメニューです!

「末廣ラーメン本舗」\(^o^)/

秋田\(^o^)/


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今日は東京へ帰ります!

2017/08/12
category - つぶやき
コメント - 3
                         
おはようございます!

肉の御仁です!

今日は東京へ帰ります!

スマホでつぶやいていますので、思った以上に、通信料が掛かります!

1ギガ、1千円追加しても直ぐに使い切っちゃいました!

通信料って高いんだね!

通常の更新は、明日から!

当分、東北の美味いものシリーズで行きますんで、乞う!ご期待!



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秋田で株式会社八郎めんの「なまはげ秋田 赤鬼ラーメン」を食す!

2017/08/10
category - インスタントラーメン
コメント - 4
                         
おはようございます!

肉の御仁です!

まだまだ,秋田にいます(^◇^)

こちらは連日快晴!

北国ですが暑いです(-_-;)(-_-;)(-_-;)

今日のつぶやきは,ラーメン!

秋田のラーメンと言えば,そう!あれですよ!あれっ!!

拙ブログ「肉の御仁のひとりごと」の読者の皆さんなら分かるはず!

な~んだ???

は~い!皆さんご一緒に!

株式会社八郎めんの「なまはげ秋田 赤鬼ラーメン」!

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そうです(^◇^)

株式会社八郎めんの「なまはげ秋田 赤鬼ラーメン」です!

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もう何回つぶやいているでしょう(笑)

肉の御仁は秋田に来ると,すぐにスーパーで,株式会社八郎めんの「なまはげ秋田 赤鬼ラーメン」を購入します!

女房殿のご実家にお世話になっている間に,最低2回は食べるかな!

だって,美味いんだもの!

肉の御仁の生活圏では売っていないし…

家に帰る際には,家族の分も含め5袋は土産に買っていく!

今日も女房殿のご実家で,株式会社八郎めんの「なまはげ秋田 赤鬼ラーメン」!

今回は,肉の御仁の家から冷凍した「肉の御仁特製!豚バラチャーシュー」「肉の御仁特製!肩ロースチャーシュー」「なると」「メンマ」を持ってきました(^◇^)

昨日のうちに,味玉も作った!

気合の入った「なまはげ秋田 赤鬼ラーメン」だよ!

準備は万端!

「なまはげ秋田 赤鬼ラーメン」を作る!

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あらかじめ熱湯で丼と液体スープを温めて置き,トッピング具材もスタンバイ!

ラーメン作りは時間との勝負!

事前の準備がモノを言う!

事前準備が整ったら,大き目な鍋にたっぷりのお湯を沸かし,その中にザルを入れ,ザルの中で麺を2分間茹でる!

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  かんすいなのだろうか?

  「なまはげ秋田 赤鬼ラーメン」の麺を茹でるとお湯が結構黄色
  くなる!

  これ,「なまはげ秋田 赤鬼ラーメン」の特徴の一つだね!

まずは,二男の分を作り,その次に義母の分,女房殿の分と作って行く!

これが,女房殿のラーメン!

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チャーシューは,「肉の御仁特製!肩ロースチャーシュー」が2枚だ!

味玉は,たまご半分カッターを持ってきていないため,カットしない丸まま!

お店のラーメン見たいでしょ(^◇^)

最後に自分の分を作る!

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  肉の御仁の分のチャーシューは「肉の御仁特製!豚バラチャーシュー」「肉の御仁特製!肩ロースチャーシュー」を1枚づつ!

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  ジャジャ~ン!

  今日も美味しそうに出来ました(^◇^)

  では,実食!

  まずは,麺を一口!

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いつも同じ感想であるが,コシとつるめきのあるとても美味しい麺だ!

ちょっと黄色がかった中太麺はお店で出てきてもおかしくない麺だ!

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本当に美味い!

続いて,スープを一口!

比内地鶏から採ったスープはコクと旨味がイッパイ!

決してこってり系ではないが,あっさりしている訳ではない!

ちょうどイイ脂の感じ!

ダシについては皆まで言うまい!

分かるでしょ!比内地鶏って言えば…

とっても美味い!

麺は1人前,130グラム!

スープは300CCのお湯で薄める,インスタント生ラーメンにしては少しボリュームがあるところも嬉しいね(^◇^)

本当にいつも同じことばかりつぶやいているのだが,株式会社八郎めんの「なまはげ秋田 赤鬼ラーメン」の味にブレがないから,肉の御仁のつぶやきにもブレがないんだよね←苦しい言い訳かなorz

でも,株式会社八郎めんの「なまはげ秋田 赤鬼ラーメン」!

本当に美味しいラーメンである!

皆さんももし見掛けたら,ぜひ,ぜひ,ぜひ買って食べて味噌!

肉の御仁,嘘つかない!

人類皆友達!

何言ってんだかわからないが,肉の御仁,最大級におススメです(^◇^)(^◇^)(^◇^)

♪ あんべいいなぁ!あんべいいなぁ!♪ 秋田!!


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東北3大祭り!秋田の竿燈まつりを楽しむ!どっこいしょ~!どっこいしょ!どっこいしょしょ!どっこいしょ!

2017/08/08
category - つぶやき
コメント - 8
                         
おはようございます!

肉の御仁です!

先週の金曜日から,夏休みをいただいて,秋田に来ています!

秋田では,8月3日から8月6日まで,東北3大祭りの一つである「竿燈まつり」が行われています!

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東北3大祭り!

仙台の七夕まつり,青森のねぶた祭,そして秋田の竿燈まつりだよね!

今,秋田は竿燈一色!

日本全国から,いや,世界各国からたくさんの観光客が訪れています!

今日は豪華客船「飛鳥Ⅱ」も秋田に入港しているとか!

凄いね!AKITA!!

昼間は,秋田駅前のエリアなかいちにぎわい広場で昼竿燈が行われ,子供からお年寄りまで,皆揃いの法被をを着て,竿燈を上げている!

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昼間の秋田は日差しも強く,東京とも変わらぬ暑さであるが,日影に入ると風は爽やか!

東京の暑さとは全然違う!

湿度が違うのだろうか!

それでも,竿燈を上げている皆さんは汗びっしょり!

お疲れ様です m(__)m

でも,竿燈の後のビールは美味いだろうな(^◇^)

ジュルル!!

肉の御仁は,昼竿燈見物はそこそこに,秋田の美味いもの巡りに勤しむ!

いろいろあるよ!美味しいもの(^◇^)

美味しいもののつぶやきは後日にして,今日は竿燈!

夜,早めの晩酌と夕食を終えて,ほろ酔い加減で,竿燈大通りへ竿燈まつりの夜本番を見に行く!

竿燈まつりの夜本番は,午後6時50分から!

まだ,少し明るい!

肉の御仁もスタートに間に合うように出かけたが,もうすでに竿燈大通りは人・ひと・ヒト!

大混雑だ!

秋田のDJポリスも動員され,人波を整理する!

流石,東北3大祭り!

肉の御仁は,竿燈大通りの秋田駅側の端で竿燈見物!

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最初は後ろの方だけど,ここは意外と人の動きが早く,少し見物をして帰る人も多いので,すぐ前列に行ける!

前から5列くらいは道路に座って見ているのであるが,肉の御仁は座っている人のすぐ後ろをキープし,写真をパシャパシャ!

腕がないので,下手な鉄砲も数撃ちゃ当たる方式でパシャパシャ撮る!

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竿燈はすぐ前!

お囃子の太鼓の音もずんずん響く!

どっこいしょ!どっこいしょ!の掛け声とともに,長い竿に付けられた提灯を片手で持ったり,腰に乗せたり,おでこやあごに乗せている人もいる!

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竿燈自体かなりの重さがある上に,風もそこそこ吹いている!

子どものころから練習をしてるのであろうが,凄いパワーとバランス力!

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秋田人畏るべし!

お囃子で太鼓を叩くお姐さんも凄くパワフル!

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太鼓を載せたトラックが揺れる!揺れる!

凄い迫力だよ!

小さな子供も頑張る(^◇^)

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どっこいしょ~!どっこいしょ!どっこいしょしょ!どっこいしょ!

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いいなぁ!竿燈!!

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竿燈まつりは,厄よけ,みそぎ,五穀豊穣などを願う行事だと言うが,こう言う行事は大切に残して欲しいね!

光の稲穂がゆらゆらと揺れる秋田の風情を感じつつ,なぜか鹿児島の芋焼酎を呑りながら,大満足の肉の御仁でありました!

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イイね!秋田!!

イイね!東北!!

明日からも秋田,山形を中心に,東北を食べ歩きます!

では,また!

《 お詫び 》

スマホの通信速度がガクンと落ちました!

今月の通信量を使い切ったようですorz

日曜日まで皆様のところにご訪問できなくなりました m(__)m

また,日曜日にお邪魔します!




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