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2017.02.26 (Sun)

『「白菜」と「豚バラ肉」を煮込んだチャルメラ』を食す!

おはようございます!

肉の御仁です!

今日のつぶやきは,昨日に続いて「インスタント袋麺」!

四国限定発売の明星食品「チャルメラ 新味」だ!

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明星食品「チャルメラ 新味」については,少し前につぶやいているが,その際に,「次回は肉の御仁がチャルメラを作るときによくやる「白菜」と「豚バラ肉」を煮込んだチャルメラで食してみよう!」とつぶやいた!

今日はその『「白菜」と「豚バラ肉」を煮込んだチャルメラ』についてつぶやく!

インスタント袋麺は手軽な食べ物である!

肉の御仁のように色んな具材を用意して,ラーメン屋さんのようにトッピングをして食す人は少数派であろう!

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まあ,ブログ用に見た目重視ってのもあるんだけどね!

やっぱりインスタント袋麺は,簡単に作って,ススッと食べるもの!

でもね!ただの素ラーメンじゃあ,やっぱり味気ない!

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インスタント袋麺のパッケージにも「お好みで肉・野菜などを加えますと,いっそうおいしく召しあがれます」みたいなことが書かれている!

だから,肉と野菜を加える!

『「白菜」と「豚バラ肉」を煮込んだチャルメラ』だ!

この『「白菜」と「豚バラ肉」を煮込んだチャルメラ』はお手軽かつ美味い!

明星のチャルメラには白菜が合うんだよ!

凄く美味い(^◇^)

ただし,この食べ方は,「サッポロ一番」や「出前一丁」ではこの味にならない!

明星「チャルメラ」ではないと,この味は出ないので,注意して欲しい!

では,作る!

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用意するのはチャルメラ新味とこんなもの!

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豚バラスライス肉を適当な大きさにカットする!

この豚バラスライスは冷凍した肉を自然解凍したもの!

肉の御仁の家では,豚バラスライスは100グラムずつラップで包み,冷凍してある!

いつでも食べられるようにね(^◇^)

肉・肉・肉!!!

白菜も適当な大きさに細切りする!

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鍋にカットした豚バラスライス肉を入れ,軽くこしょうを振り,炒める!

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水600CCを加え,白菜を入れたら,約5分間煮込む!

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水はパッケージに書いてある量より100CC増量です!

鍋に,チャルメラ新味の麺を入れ,3分間茹でる!

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この間に丼に「にんにく醤油」を少々,粉末スープと秘伝の小袋を入れる!

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あっ!丼は温めていません!

今日のラーメンは,「お手軽に!」がモットーなので(笑)

スープに足したこの「にんにく醤油」はたっこにんにくを醤油に漬け込んだもの!

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にんにくの香りと風味が◎!

肉の御仁の家の冷蔵庫には常備されています!おススメですよ!!

もしなければ,醤油とガーリックパウダーでもイイよ!適当に!

麺が茹で上がったら,丼に移し,スープを良くかき混ぜたら,『「白菜」と「豚バラ肉」を煮込んだチャルメラ』の出来上がり(^◇^)

小口切りしたネギをのせたら,いただきます!

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では,実食!

まずは,麺を一口!

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中細のフライ麺!

プリプリとした食感で,明星チャルメラらしい麺だ!

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煮込んだ白菜にも合う!

美味し!

続いて,スープを一口!

チャルメラらしいホタテの旨味に鶏ガラ,にんにく,メンマの香りが効いた美味しいスープだ!

肉の御仁の足したにんにく醤油が効いて,少しオリジナルのスープよりにんにくの風味,醤油のコクが増す!

豚バラ肉から染み出た脂と白菜の甘みもスープにコクを加える!

非常に美味し(^◇^)

この『「白菜」と「豚バラ肉」を煮込んだチャルメラ』なら,チャーシューも味玉も,メンマも不要!

簡単にできるでしょ!

しかも素ラーメンの数十倍美味い!

ラー油を垂らしても美味しいよ(^◇^)

「チャルメラ 新味」でなくても,普通に売っている明星「チャルメラ」でも『「白菜」と「豚バラ肉」を煮込んだチャルメラ』は超美味い!

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ご飯のお供にもピッタリ!

皆さんも『「白菜」と「豚バラ肉」を煮込んだチャルメラ』やって味噌!

簡単だけど,本当に美味い!

でも明星「チャルメラ」じゃないとこの味にはならない!←ここ注意!

肉の御仁,超おススメです!

「人気ブログランキング 男の料理」で1位を目指しています!


これをつぶやいている状況では,「魚」VS「肉」は「肉」の勝利です\(^o^)/

皆さんがご覧になっているときは???

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2017.02.25 (Sat)

ハウス食品(株)の「うまかっちゃん 熊本火の国流とんこつ 香ばしにんにく風味」を食す!

おはようございます!

肉の御仁です!

今日は久しぶりのお休み(^◇^)

先々週は土曜日,先週は土日も出勤だったので,今日は久しぶりにゆっくりする!

と行きたいところであるが,やることイッパイorz

ブログも予約投稿分はもうない!

ネタはあるけど,時間がない!

ああ!!

さて,今日のつぶやきはインスタント袋麺!

ハウス食品(株)の「うまかっちゃん 熊本火の国流とんこつ 香ばしにんにく風味」だ!

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ハウス食品(株)の「うまかっちゃん」シリーズは,とんこつ系が多いだけに,発売地区は九州が中心で,東京は販売地区には入っていない!

だから,あまり見かけることはないのであるが,なぜか時々,山積みで売っている!

先日も,「うまかっちゃん」「うまかっちゃん 黒豚とんこつ 鹿児島焦がしねぎ風味」「うまかっちゃん 博多 からし高菜風味」「うまかっちゃん 久留米風とんこつ」「うまかっちゃん 熊本火の国流とんこつ 香ばしにんにく風味」の5種類も売っていた!

しかも1パック5袋入り268円(税別)也!

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5種類1度に買いたいところであったが,今の我が家のインスタント袋麺在庫を考えると1パック買うのがやっとだ!

5種類のうちからどれを選ぶか少し迷ったが,にんにく好きの肉の御仁は,「うまかっちゃん 熊本火の国流とんこつ 香ばしにんにく風味」をチョイス!

買い物かごに入れた!

肉の御仁は「にんにく」の文字に弱いんだよね!

家に帰って,早速作る!

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今日の「うまかっちゃん」は久々なので,気合を入れて…

「肉の御仁特製!豚バラチャーシュー」「味付けたまご」「メンマ」「きくらげ」「なると」「焼きのり」「ねぎ」「粗みじんの田子にんにく」を準備!

肉の御仁の家の冷蔵庫には週末はいつでもラーメンが出来るよう色んな食材がスタンバイ!

トッピングの準備が出来たら,鍋に550CCのお湯を沸かし,麺を3分間茹でる!

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麺が茹で上がったら火を止め,粉末スープを加え,良くかき混ぜたら丼に移し,調味オイルを加える!

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今日も麺の茹で時間は,「DIY BOY」が3分間をきっちり見守る!

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は~い!「うまかっちゃん 熊本火の国流とんこつ 香ばしにんにく風味」の出来上がり!

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準備したトッピング具材を素早くトッピング!

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インスタント袋麺にしては,気合の入ったラーメンに仕上がりました(^◇^)

白飯も一緒にいただきます(^◇^)

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実食!

まずは,麺を一口!

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う~んむ!典型的なフライ麺!

これだよね!インスタント袋麺の麺!

懐かしい昔ながらのインスタント袋麺のフライ麺の味だ!

マルちゃん「正麺」や日清「ラ王」の麺とはちと違う!

昔ながらのインスタントラーメン!

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続けて,スープを一口!

クリーミーなスープは甘みを感じる!

オリジナルのスープにもにんにくが効いているのであるが,トッピングの粗みじんの田子にんにくがさらに風味を増す!

九州ラーメンの味!

美味っ!

ハウス食品のラーメンって美味しいのに,何で東京では販売しないんだろう?

この味!全国販売でもウケると思うんだけどなぁ!

ハウス食品(株)の「うまかっちゃん 熊本火の国流とんこつ 香ばしにんにく風味」美味しいラーメンである!

皆さんも,「うまかっちゃん 熊本火の国流とんこつ 香ばしにんにく風味」食べて味噌!

おうちで手軽に九州の味!


肉の御仁,おススメです!!

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現在,「魚」VS「肉」は完敗の状況です!←今,1位に返り咲きました\(^o^)/

ドンドン差が広がっていますorz ← 追いつきましたよ(^◇^)

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2017.02.23 (Thu)

イイね!「ジャック ダニエル ブラック(Old No.7)」の3リットル瓶!

おはようございます!

肉の御仁です!

とうとう来ましたね!

ムズムズ,イガイガする季節!

重症アレルギー体質の肉の御仁にとってはイヤな季節orz

でも,今年は関東の花粉はやや少なめとか(^◇^)

喉に来る花粉症の肉の御仁は,のどの違和感と,咳・くしゃみは出るものの,まだ服薬はしていません!

今年は軽く済むとイイな!

さて,話題は一気に変わりますが,肉の御仁は普段,晩酌にはもっぱら焼酎を呑っていますが,たまにワインやウイスキー,日本酒,ビールも呑ります!

結局,アルコールなら何でも呑るってことですな(笑)

先日,ちょっと暖かい日があり,その日の夕食は牛肩ロースステーキ!

冷蔵庫にはワインが冷えておらず,その日の晩酌を何にしようかと考えた!

いつも呑ってる伊佐大泉の気分ではない!

そうだ!

久しぶりにハイボールがイイ!

肉の御仁は,夏になると良くハイボールを呑る!

暑い時にはハイボール!

夏には焼酎よりハイボールの方が多いくらい!

そこそこアルコール分の濃いハイボールが好きなので,サントリーの角瓶のハイボールが多い!

値段と味のバランスがちょうどイイんでね!

でも,その日のハイボールは角ハイボールではない!

ちょっとリッチにジャックダニエルのハイボール!

イヤ!ジャックダニエルのバーボンソーダだ!

肉の御仁は,ジャックダニエルが好きなんだよね!

友人とハワイに行ったときは,ワイキキビーチでジャックダニエルの瓶をサマーベッドの脇に,日焼けを楽しんでいた!(今は出来ないだろうけど…昔は出来たんだよ!)

ラスベガスのカジノではバニーガールのお姉さんから次々と「ジャックダニエルズ ダブル ロックス」をいただいて,ヘロヘロになったりとジャックダニエルに関わる思い出も多い!

先日,ネットを見ていたら,大好きな「ジャック ダニエル ブラック(Old No.7)」の3リットル瓶を見かけた!

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始めて見た!

いつも呑るジャックダニエルは,700ミリリットル瓶!

大きさが全然違う!

見よ!伊佐大泉の一升瓶と比べてもこの大きさ!

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しかも,3リットル瓶は,ネット通販の値段設定からすると凄くコストパフォーマンスが高い!

こんな値段でジャックダニエルが呑れるんだ!

思わず,購入していた!

大きな箱に入ったジャック ダニエル ブラック(Old No.7)の3リットル瓶は凄い迫力!

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これは流石に私でも1回では呑めないな!

700ミリリットル瓶なら余裕で空けちゃうけどね(笑)

冷やしたグラスに氷をタップリ入れて,大きなジャックダニエルの瓶からウイスキーを注ぐ!

シングル?ダブル?イヤ!セクスタプルくらいかな!

肉の御仁は濃いハイボールが好き(^◇^)

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グラスの濃いハイボールを呑むたびに,炭酸水で薄めていく!

美味い!

芳醇でまろやかなバーボンソーダは,肉にも良く合う!

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ステーキが進む!

平日の晩酌なので,2杯まででストップ!

瓶が大きいだけに減ったウイスキーはこれだけ!

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見た目はそんなに呑んだように見えないけど,そこそこいただきました(^◇^)

美味しいな!ジャックダニエル!

今はサントリーではなく,アサヒビールが輸入代理店なんだね!

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ジャックダニエル ブラック(Old No.7)の3リットル瓶!

コスパ最高!

見た目に呑んだ量が良く分からず最高!(←意味が分かるご同輩も多いはず)

ちょっとハマりそう!

皆さんも,ジャックダニエル ブラック(Old No.7)の3リットル瓶,買って味噌!

ネットで調べると結構お安く売っていますよ!

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2017.02.21 (Tue)

お昼の12時って午前?午後??

おはようございます!

肉の御仁です!

最近,検索サイトからの訪問者がめっきり減った!

検索エンジンの何かが変わったのか?

私なりのSEO対策が通用しなくなったのか…

お陰様で固定のご訪問者は少しずつ増えているのであるが,全体の訪問者数は伸び悩み!

今日はいつもとは趣向を変えて,タメになるつぶやきで行く!

先日職場で「お昼の12時ってどう表記する?」と職員が話をしていた!

おいおい!そんなの当たり前じゃんと「お昼の12時は午前12時だろ」と声を掛けた!

午前12時間,午後12時間合わせて24時間で1日!

午前0時=午後12時=正子!

午前12時=正午!

「正午って表記してもいいんじゃない」と付け加えた!

自分では当たり前のことと思っていたが,お昼の12時!

確かに分かりにくい!

「午前12時」「午後12時」が昼を指すのか夜を指すのか分かりにくいよな!

よく分かっていない人って結構いるかも!

調べてみると時刻の表記は「時刻制度」に準拠することになっている!

時刻制度は,明治5年に「明治五年太政官布告第三百三十七号(改暦ノ布告)」として発令さている!

古い布告ではあるが,「明治五年太政官布告第三百三十七号(改暦ノ布告)」は,現在も法令として有効であるとされる!

「明治五年太政官布告第三百三十七号(改暦ノ布告)」によると,午前は「零時」から「12時」まで,午後は「1時」から「12時」までとする12時間制になっている!

よって,お昼の12時は「午前12時」!

ややこしいことに,「午前・午後とも12時00分00秒に終わる」ので,「午前12時30分」「午後12時30分」は存在しない!

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お昼の12時30分は,午後0時30分,夜の12時30分は,午前0時30分と言う方がイイのだそうだ!

「明治五年太政官布告第三百三十七号(改暦ノ布告)」には午後0時は存在しないのだけど!

う~んむ!難しい!

ごく当り前だと思っていたことが,結構複雑で難しい!

時刻表などは誤解を与えないように24時間制で表記しているんだって!

ちなみに「AM」「PM」はラテン語で,「ante meridiem」「post meridiem」を省略したもの!

「meridiem」は「正午」と言う意味!

「ante」は「前」という意味で,post は「後」と言う意味で,「AM」「PM」は「午前」と「午後」となる!

良く「AM5:00」とか「PM6:00」とか表記するが,英語では「5 : 00 A.M.」「6:00P.M.」と数字を先に表記するのだそうだ!

ひょんなことから勉強になった!

皆さんは知っていました?

「そんなの当たり前じゃん!」と思ったあなた!

あなたには当たり前でも,相手は間違った解釈をしているかも!

お昼の12時は注意しようね!

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2017.02.19 (Sun)

「旅館琴平荘」を食す!

おはようございます!

肉の御仁です!

う~んむ!今日もお仕事です!

何か年度末っぽくなってきた!

ちょっとブログも辛くなってきたゾ!

今日のつぶやきは,ラーメン!

山形で土産に買ってきた箱入りラーメン!

「山形県鶴岡三瀬 旅館琴平荘」だ!

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「旅館琴平荘」!

ラーメンなのに「旅館」?

「旅館琴平荘」は山形県鶴岡市にある旅館!

6月~9月は旅館で,10月~5月の閑散期はラーメン専門店として営業!

旅館のオーナーが大のラーメン好きで,旅館の閑散期である冬の集客のため,中華そば作りを始めたところ,そのラーメンの美味さにお客が殺到!

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知る人ぞ知るラーメンの有名店になったそうだ!

肉の御仁は知りませんでしたm(__)m

地図で調べると,近くまで何度も行っていたのにorz

残念!

土産の箱ラーメンでいただこう!

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まずはいつものようにトッピング具材の準備!

今日のトッピング具材は,肉の御仁特製!豚バラチャーシュー,味付けたまご,メンマ,なると,ネギ,ほうれん草,海苔!

チャチャッと準備する!

トッピング具材の準備が出来たら,愛用のdancyu道具厳選「木柄ザル付万能鍋」にたっぷりのお湯を沸かし,麺を茹でる!

あっ!今日も麺は2人前の大盛りね(^◇^)

おっ!麺のゆで時間は?

箱に印刷されている「旅館琴平荘の中華そばの作り方」には「スープを作った残りのお湯で麺をお好みのかたさまでゆでます。」と書いてあるが,“何分茹でるか”書いていない!

え~っ!ゆで時間の指定なし!

肉の御仁は数々のラーメンを作って来たが,麺のゆで時間が書いていないラーメンは初めてだ!

どーする?肉の御仁!

肉の御仁は麺は固めが好き!

一般的なラーメンの麺は,麺の太さにもよるが3分茹でが多い!

「旅館琴平荘」の麺は中太のちぢれ麺!

3分茹でと行きたいところであるが,料理人の勘で2分15秒茹でとする!

あくまで勘ね!

グラグラと沸騰したお湯に麺2袋を投入!

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ときどき箸で混ぜながら,麺を茹でる!

その間に丼と液体スープをお湯で温め,麺の茹で上がりに合わせて,スープを作る!

液体スープは300CCのお湯で薄める!

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透明感のある中華そばらしいスープだ!

麺が茹で上がったら,チャチャッと湯切りをして,スープにオ~~~ン!

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スープ1袋に麺2袋なので,若干スープが少ない!

用意したトッピング具材を素早くトッピング!

ハ~~~イ!「旅館琴平荘」の出来上がり!

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では,実食!

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まずは,麺を一口!

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う~んむ!軽い食感の麺!

茹で加減なのか,もっちり感があまりない!

肉の御仁の好みからは,もう少しコシが欲しいかな!

でもこれはこれで美味い!

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このスープにも合う!

続いて,スープを一口!

あっさりしているのであるが,コク深くとても美味しいスープである!

魚魚している訳ではないが,魚介の旨味を感じる!

肉の御仁的な表現をすれば「決しておろしにんにくを入れてはいけないラーメン」!

コショウはギャバンの粒こしょうではなく,S&Bのテーブルこしょう!

う~んむ!昔食した屋台のラーメン屋の味!

美味し!

ぜひ,お店に行ってオリジナルのラーメンを食してみたいラーメンだね!

「旅館琴平荘」!

とても美味しいラーメンである!

皆さんも「旅館琴平荘」食べて味噌!

ネット通販で大人気のようですぞ!

肉の御仁,おススメです!


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「魚」VS「肉」は完敗の状況です!

ドンドン差が広がるorz

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合言葉は,肉・肉・肉!!!



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