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肉の御仁

Author:肉の御仁
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お酒大好き!お肉大好き!料理も大好きなオヤジです。
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株式会社アイランド食品の「銘店伝説 和歌山の名店 中華そば 井出商店」を食す!

2015/10/31
category - インスタントラーメン
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おはようございます!

肉の御仁です!

さて,今日のつぶやきは,ラーメン!

今日のラーメンは,株式会社アイランド食品の「銘店伝説 和歌山の名店 中華そば 井出商店」だ!

銘店井出商店1

銘店井出商店2

先日,富士宮に行った際,イオンで見つけて,購入したものだ!

確か「銘店伝説 井出商店」は,西日本が販売エリアの銘店伝説!

東日本に住む肉の御仁にはなかなか手に入れることが出来ない珍しい銘店伝説だ!

ヤッタ~~~ッ!!

和歌山ラーメンと言えば,最近はあまり見かけなくなったが,一時は東京でも結構あったな!

和歌山ラーメンの有名店「井出商店」は,新横浜のラーメン博物館にも出店し,超人気だったし,我が住む街にも「まっち棒」なる和歌山ラーメンのお店があった!

何度か食した!

茶色っぽい濃厚な豚骨醤油のスープと花の形をしたかまぼこが特徴だったかな!

この和歌山ラーメン独特のスープは,「銘店伝説 井出商店」のパッケージにも書いてあるが,スープを炊き込み過ぎ,濁らせてしまったものが,コクがあって非常に美味かったと言う,偶然の産物だとか!

ラッキーだね!

でも,美味いんだよな!あのこってり濃厚なのに,決して濃すぎず,まろやかなスープ!

「銘店伝説 和歌山の名店 中華そば 井出商店」がどこまで再現しているか,楽しみである!

さて,いつも拙ブログをご訪問いただいている読者の皆様ならご存知のことと思いますが,この「銘店伝説」,随分前から,肉の御仁のマイブームなのだ!

「銘店伝説」は,とても美味しい生ラーメンだ!

インスタント袋麺では絶対に出せない,お店で食べるような本格的な味に仕上がっている!

「銘店伝説」を製造・販売する株式会社アイランド食品は,香川県綾歌郡綾川町にある,生ラーメン,スープの製造販売を行う会社だ!

全国の有名ご当地ラーメンを「銘店伝説」シリーズと「1000円」シリーズで製造・販売している!

「銘店伝説」は「要冷蔵」の生ラーメン!

「みんみん」「横浜ラーメン吉村家」「中華そば ホープ軒」「埼玉ラーメン ぜんや」「須崎鍋焼きラーメン 橋本食堂」「赤湯からみそラーメン 龍上海」「広島ラーメン陽気」「中華蕎麦 とみ田」など,ラーメン界の超有名店28店のラーメンを絶対味覚により生ラーメンで再現!

全国発売のお店,東日本で発売のお店,西日本で発売のお店,以前と随分ラインナップが変わったようだ!

が,どこも有名店ばかり…ジュルル!!

麺の水分量を調節し,90日の保存が利く,日持ちが長い箱入りの「1000円シリーズ」(税込1050円)も全国の有名店が36店!

よく土産屋さんで見かけるね!

肉の御仁は,今まで「銘店伝説 家系総本山 吉村家」「銘店伝説 八王子ラーメン 中華そば 吾衛門」「銘店伝説 中華そば ホープ軒本舗」「銘店伝説 ラーメン龍ちゃん」「銘店伝説 尾道ラーメン 東珍康」「銘店伝説 博多豚骨ラーメン 一幸舎」「銘店伝説 らーめん 夢中」「銘店伝説 ぜんや」「銘店伝説 しおらーめん はないち」「銘店伝説 中華そば ムタヒロ」「銘店伝説 らー麺 厚木 本丸亭」「銘店伝説 博多 だるま」「銘店伝説 中華蕎麦 とみ田」「銘店伝説 札幌味噌ラーメン 名店 桑名」「銘店伝説 旭川らぅめん 青葉」「銘店伝説 森田屋総本店」「銘店伝説 栃木・宇都宮 糀味噌らーめん満天家」「銘店伝説 喜多方冷し中華 本家大みなと味平」「銘店伝説 つけ麺 新宿 風雲児」「銘店伝説 東京・八王子 みんみんラーメン」「銘店伝説 プレミアム 支那そばや」「銘店伝説 らーめん天神下 大喜」を食して,つぶやいた!

気になった方は,過去のつぶやきを見てくださいね(^O^)

ブログ内検索ですぐに見つかるよ(^O^)

さて,今日のつぶやきは23店目,「銘店伝説 和歌山の名店 中華そば 井出商店」!

銘店井出商店3

早速,作る!

銘店井出商店6

沸騰したたっぷりのお湯に麺をほぐし入れ,1分半茹でる!

銘店井出商店4

茹でている間に,あらかじめお湯で温めておいた丼に液体スープと熱湯250CCを入れ,よくかき混ぜる!

銘店井出商店5

おや,この液体スープ,かなり量が多い!

銘店井出商店7

このスープの量に250CCのお湯なら,かなり濃いスープになりそうだ!

銘店井出商店8

やっぱり,かなりこってりとしたスープ!

麺が茹で上がったら,チャチャッと湯切りをして,スープに入れる!

銘店井出商店9

少し,麺を均したら,準備しておいた具材をトッピング!

今日のトッピングは,「肉の御仁特製!豚バラチャーシュー」「メンマ」「ねぎ」「茹で卵」!

花の形をしたかまぼこはないが,「なると」で代用!

銘店井出商店10

今日も美味しそうに出来ました(^◇^)

では,実食!

まずは,麺を一口!

銘店井出商店11

麺は,細ストレート麺!

1分半茹でなだけに,歯ごたえのあるスッキリとした麺だ!

銘店井出商店12

典型的な低加水麺だね!

スープによく合う!

続いて,スープを一口!

ねっとりとした茶色いスープ!

パッケージの調理例の写真よりかなり茶色い!

麺に良く絡む!

こってりとして濃厚なスープであるが,まろやかで優しい豚骨醤油の味である!

美味し!

久々の和歌山ラーメンに大満足(^◇^)

株式会社アイランド食品の「銘店伝説 和歌山の名店 中華そば 井出商店」!

とても美味しいラーメンである!

「銘店伝説」を食べ終わっていつも思うのだが,これだけの味が,家で並ばずに食べられるのは本当に凄いことだ!

「銘店伝説」は「人気の有名ラーメン店+絶対味覚=銘店伝説」になるとしているが,本当にこの再現力は、“絶対味覚”の持ち主が作っていることを物語っている!

皆さんも,「銘店伝説」食べて味噌!

肉の御仁,超おススメです!!


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